Desh Sangbad
Desh Sangbad
শিরোনাম: ■ চট্টগ্রামে কারখানায় আগুন, নিয়ন্ত্রণে ১০ ইউনিট ■ ‘ফাঁকা ঢাকায় সতর্ক থাকবে পুলিশ’ ■ গড়ে ৮২ কেজি খাবার নষ্ট করেন একজন বাংলাদেশি ■ জিম্মি নাবিকদের জন্য দুম্বা আনছে জলদস্যুরা ■ প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগে বড় সুখবর দিলেন প্রতিমন্ত্রী ■ ‘বাবর ইন, শাহিন আউট’ ■ কাশ্মীরে ট্যাক্সি খাদে পড়ে নিহত ১০
অতিরিক্ত লবণ খেলে কী হয়?
Published : Sunday, 24 December, 2023 at 12:15 AM

লবণ

লবণ

লবণ সাধারণত খাবারের স্বাদ বর্ধক হিসেবেই ব্যবহার করা হয়ে থাকে। একই সাথে খাবার সংরক্ষণেও এর ব্যবহার রয়েছে। কারণ লবণ থাকলে সেখানে ব্যাকটেরিয়া বাঁচতে পারে না।

কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কিছু নেতিবাচক দিকও রয়েছে। কারণ লবণের একটি উপাদান হচ্ছে সোডিয়াম। যেটি অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করলে নানা ধরনের রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।

খাবার লবণ হিসেবে আমরা যে লবণ খাই সেটি মূলত সোডিয়াম ক্লোরাইড। এর মধ্যে ৪০ শতাংশ সোডিয়াম এবং বাকি ৬০ শতাংশ ক্লোরাইড থাকে। আমরা যে পরিমাণ সোডিয়াম গ্রহণ করি তার বেশিরভাগই আসে খাবার লবণ থেকে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, বিশ্বের প্রায় সব মানুষ প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে। পূর্ণ বয়স্ক একজন মানুষ দিনে প্রায় ৪৩১০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম গ্রহণ করে। যা ডাব্লিউএইচও নির্ধারিত মাত্রার তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

সংস্থাটির সোডিয়াম গ্রহণের নির্ধারিত মাত্রা হচ্ছে, দিনে ২০০০ মিলিগ্রামের কম সোডিয়াম গ্রহণ করা যা প্রায় ৫ গ্রাম লবণের সমান।

দেশসংবাদ/এমএইচ/এফএইচ


আরও সংবাদ   বিষয়:  লবণ  


আপনার মতামত দিন
কিস ডে: চুমু খেলে মিলবে যেসব উপকার
দেশ সংবাদ ডেস্ক
Tuesday, 13 February, 2024
৬ মেডিকেল কলেজের ভর্তি প্রক্রিয়া স্থগিত
নিজস্ব প্রতিবেদক
Thursday, 8 February, 2024
করোনা শনাক্ত ৩৪, মৃত্যু ১ জন
দেশসংবাদ ডেস্ক
Sunday, 21 January, 2024
২৪ ঘণ্টায় করোনা শনাক্ত ৩৬
দেশসংবাদ ডেস্ক
Saturday, 13 January, 2024
হার্ট রিংয়ের নতুন দাম নিয়ে কী চলছে?
বিবিসি বাংলা
Sunday, 17 December, 2023
নারীরা কেন রক্তশূন্যতায় বেশি ভোগে
দেশসংবাদ ডেস্ক
Tuesday, 12 December, 2023
২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে ১২ জনের মৃত্যু
দেশসংবাদ ডেস্ক
Saturday, 25 November, 2023
ডেঙ্গুতে গত ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ৫
দেশসংবাদ ডেস্ক
Monday, 20 November, 2023
আরো খবর
সর্বশেষ সংবাদ
আরো খবর >>
https://deshsangbad.com/ad/1699508455_1491666999_th.jpg
সর্বাধিক পঠিত
ফেসবুকে আমরা
সম্পাদক ও প্রকাশক
এম. হোসাইন
উপদেষ্টা সম্পাদক
ব্রি. জে. (অব.) আবদুস সবুর মিঞা
ঠিকানা
৮০/২ ভিআইপি রোড, কাকরাইল
ঢাকা-১০০০, বাংলাদেশ।
Developed & Maintenance by i2soft
যোগাযোগ
ফোন: +৮৮ ০২ ৪৮৩১১১০১-২
মোবাইল: +৮৮ ০১৭১৩ ৬০১৭২৯
ইমেইল: [email protected]
up