চিংড়ি ও নারিকেল দুটোই সুস্বাদু খাবার। চিংড়ি মাছ আমরা বিভিন্নভাবে রান্না করে খেয়ে থাকি। আর নারিকেল দিয়ে মাংস, পিঠা, সেমাই ও পায়েসসহ বিভি্ন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করি।তবে চিংড়ি-নারিকেল সমন্বয়ে তৈরি করেতে পারেন সুস্বাদু চিংড়ি নারিকেল কোফতা। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চিংড়ি নারিকেল কোফতা।

উপকরণ

প্রণালি

প্রথমে চিংড়ি কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, লবণ, হলুদ, রসুন হাফ চা চামচ, আদা হাফ চা চামচ, এক টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে।চুলায় একটা কড়াই দিয়ে তার মধ্যে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে এর মধ্যে আদা-রসুন বাটা, লবণ, হলুদ, জিরা গুঁড়া দিয়ে একটু পানি বা নারিকেল দুধ দিয়ে খুব ভালো করে কষাতে হবে।

দেশসংবাদ/এসকে