| শিরোনাম: |
|
প্রতিদিন শুধু সালাদ খেলেই কি শরীরে ফাইবারের ঘাটতি মিটে
Published : Saturday, 25 July, 2026 at 11:21 PM
প্রতীকী ছবি
অনেকেই ওজন কমানো বা হজমের সমস্যা দূর করার আশায় প্রতিদিন শসা, টমেটো ও লেটুস পাতার সালাদ খেয়ে থাকেন। আবার অনেকের ধারণা, প্রতিদিন এক বাটি কাঁচা সালাদ খেলেই শরীরের প্রয়োজনীয় ফাইবার ও পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়ে যায়। কিন্তু বাস্তবে বিষয়টি তেমন নয়। শুধু সালাদের ওপর নির্ভর করে দৈনিক ফাইবারের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব নয়।
শরীর সুস্থ রাখতে ফাইবার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। তবে আমরা যেসব সবজি দিয়ে সাধারণত সালাদ তৈরি করি, সেগুলোর বেশির ভাগই পানিসমৃদ্ধ। ফলে এগুলোতে ফাইবার থাকলেও তার ঘনত্ব তুলনামূলকভাবে কম, যাকে 'লো-ডেন্সিটি ফাইবার' বলা হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন গড়ে ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম ফাইবার গ্রহণ করা প্রয়োজন। কিন্তু এই পরিমাণ ফাইবার শুধু সালাদ থেকে পেতে হলে কয়েক কেজি কাঁচা সবজি খেতে হবে, যা বাস্তবে সম্ভব নয়।
তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এমন খাবার রাখা জরুরি, যেগুলো অল্প পরিমাণে খেলেও পর্যাপ্ত ফাইবার পাওয়া যায়। অর্থাৎ 'হাই-ডেন্সিটি ফাইবার' সমৃদ্ধ খাবারের দিকে নজর দিতে হবে। এ জন্য ওটস, বিভিন্ন ধরনের ডাল, গোটা শস্য (হোল গ্রেন) এবং খোসাসহ খাওয়া যায় এমন ফল নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।
চিকিৎসকদের পরামর্শ হলো, এসব খাবার ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে নিয়মিত খেলে খুব সহজেই দৈনিক প্রয়োজনীয় ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম ফাইবারের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। তাই শুধু সালাদের ওপর নির্ভর না করে, সুষম ও ফাইবারসমৃদ্ধ খাবারকে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসের অংশ করে তোলাই হবে সবচেয়ে কার্যকর সিদ্ধান্ত।
দেশসংবাদ/এনএস
|
আপনার মতামত দিন
|
সর্বশেষ সংবাদ
দুর্গাপূজায় বাংলাদেশের কাছে এবারও ইলিশ চাইলো ভারত
চট্টগ্রামে ফায়ারিং অনুশীলনের সময় ২ সেনাসদস্য নিহত
পরিবেশদূষণ নিয়ন্ত্রণে কঠোর হওয়ার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
বিআরটিএর অনুমোদন ছাড়া স্লিপার বাস চালানো যাবে না
সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে অক্টোবরের শুরুতে ডেঙ্গুর প্রকোপ বাড়ার শঙ্কা
নির্বাচনে পুলিশকে বেআইনি নির্দেশনা দেবে না ইসি: সিইসি
ডিএমপির অভিযানে গ্রেফতার ৫৭৭, উদ্ধার ককটেল-ইয়াবা
মালয়েশিয়ায় বাংলাদেশিসহ ২৩৪ শ্রমিক আটক
৪৮ ঘণ্টার মধ্যে বঙ্গোসাগরে লঘুচাপ সৃষ্টির আভাস
ঢাকার আকাশে মেঘ-বৃষ্টির আভাস, কমছে না ভ্যাপসা গরম
সর্বাধিক পঠিত
হামে আরও ৪ শিশুর মৃত্যু
জাতিসংঘ অধিবেশনের আগে প্রধানমন্ত্রীর ভারত সফরের সম্ভাবনা নেই: পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী
যাকাত ব্যবস্থাকে রাষ্ট্রীয় কাঠামোয় যুক্ত করতে কাজ করছে সরকার
ইউপি নির্বাচনের তফসিল সেপ্টেম্বরেই: ইসি
ভারতের টাটাকে কেনিয়া ত্যাগের নির্দেশ প্রেসিডেন্টের
ঢাকায় বজ্রসহ বৃষ্টির আভাস 
হাম উপসর্গে আরও ৩ শিশুর মৃত্যু
সম্মিলিত ইসলামী ব্যাংককে ৫ হাজার কোটি টাকা দিল কেন্দ্রীয় ব্যাংক
কামরাঙ্গীরচরে ‘বর্জ্যের বিনিময়ে বাজার’ কর্মসূচিতে ব্যাপক সাড়া
বাড্ডার ফার্নিচার কারখানার আগুন ১ ঘণ্টার চেষ্টায় নিয়ন্ত্রণেফেসবুকে আমরা
সম্পাদক
ফাতেমা বেগম
উপদেষ্টা সম্পাদক
ব্রি. জে. (অব.) আবদুস সবুর মিঞা
যোগাযোগ
ফোন: +৮৮ ০২ ৪৮৩১১১০১-২
মোবাইল: +৮৮ ০১৭১৩ ৬০১৭২৯
ইমেইল: info@deshsangbad.com
ফোন: +৮৮ ০২ ৪৮৩১১১০১-২
মোবাইল: +৮৮ ০১৭১৩ ৬০১৭২৯
ইমেইল: info@deshsangbad.com
